日韩在酵素美容方面早就如火如荼地流行了很多年。尤其是日本，从刚开始帮助温和去除老废角质的酵素洗颜产品，到后来促进体内代谢的酵素健康饮品，再到舒缓身心、对身体肌肤都有改善作用的酵素SPA。酵素在美容方面的运用越来越广泛，也越来越全面了。
酵素正式名称就是酶（即in yeast ，意为“在酵母中”），它是一种蛋白质，能促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都与它息息相关。它是细胞赖以生存的基础，细胞新陈代谢时所有的化学反应几乎都是在它的催化下进行的。
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酵素怎么“美”？
酵素的种类非常多，粗略地算一下就有几千种。而每种酵素都有很强的“专业性”，只能起到某种专门的作用。所以如果想要起到某种特定的效果，必须用专门针对作用于它的酵素。如果一定要区分美容酵素，那么大致可分为两种，一种是改变体内环境的，一种是改善肌肤表面问题的。
一般清洁类化妆品中添加的酵素多为分解皮脂或蛋白质的酶，对于老废角质及黑头有改善作用。而酵素饮品中的酵素则是帮助你补充体内的酵素，增加新陈代谢能力，从而达到美肤和瘦身的双重效果。
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选酵素巨容易
对待护肤品或口服美容品，我们总是会十分讲究其成分的产地。而体内酵素的种类有几千种，这些酵素通常是提取自不同地域的不同种类的蔬果中，以多样化地供给体内所需。不过，一些野生植物或在特定环境下生存的植物中所含的酵素有效成分通常会更多，比如野生的梨、苹果、芦荟等植物中所含的酵素量非常高。
在选择酵素产品时，还可以看浓度及是否有添加物。浓度越高，效果越好。浓度低的酵素为了口味等考虑，往往会加入糖分等添加物，因此其帮助减肥的效果往往保持不久，容易反弹。最后，发酵时间决定微生物的“功力”，在产品制作过程中的熟成发酵期越长越好。
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美容酵素平衡学
人体中含几千种酶（酵素），它自身虽不发生变化，但它能引起新的化学反应、促进反应的速度加快、或是促进某一特定物质的生成。它会因各种各样的外因和内因，比如紫外线、干燥、氧化或年龄增长等因素的影响而变得不稳定，而如果能让身体内的酶处于良好的状态，那么身体与肌肤也会处于健康的状态。
• 酵素并非都靠吸收
人体并不是每一种酵素都能补充吸收，细胞代谢型酵素多半是人体自已生成原型，因此在美容时更重要的往往是“管理”酵素的平衡性。
• 酵素并非多多益善
不是每种酵素都要多多补充或是鼓励它多多作用，例如最为人所知的酵胺酸酶，就是希望它不活跃、不作用，否则黑色素大量生成，肌肤就会变黑。
• 活性促进型 VS 活性阻碍型
在管理美肌的酵素时可以将其分为两大类，有些酵素要促进它的活性化，它“努力工作”了，肌肤才会变美。比如胰蛋白酶，可以促进角质层细胞间桥粒的分解，使角质层代谢变好，肌肤细腻剔透。反之，有些酵素要抑制它的活性化，它不工作肌肤才会变美。比如分解弹性硬蛋白的弹性蛋白溶酶一旦活化，就会影响肌肤的弹性，使肌肤出现松弛或皱纹的烦恼。
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口服酵素大比拼
口服的酵素类美容产品是一种新的清肠方法。因为酵素是直接分解肠道壁上的食物残渣和肠毒，让其脱落，然后顺畅地排出，因此不会出现经常跑卫生间或腹部绞痛的现象。建议可以将酵素和益生菌搭配起来，共同净化肠道内部环境，全面提升身体的吸收代谢率，改善亚健康体质，并帮助皮肤美容。
• 单一酵素VS复合酵素
按照产品中的成分来区分，酵素可分为单一酵素和复合酵素。单一酵素如木瓜酵素，小麦草酵素等，这类酵素只对一种物质产生作用；而复合酵素则是由多种单一酵素集合在一起，其作用当然也是多重性的。
• 如何吃出酵素最大化？
在早餐前或睡前都可以服用酵素类的产品，但建议忙碌的白领在睡前饮用，因为酵素能迅速促进大肠蠕动，使宿便从肠道上脱落，排出体外。在早餐前服用，很可能在上班的路上就会出现想去卫生间的尴尬；而睡觉期间，酵素虽然会促进肠道蠕动，但蠕动的速度会随着睡眠的深入逐渐变慢。这样第二天早上起来，直接去趟卫生间排出体内垃圾，就可以让身体保持轻松舒畅了。
• 液体酵素VS粉剂酵素
市面上的酵素质地大体可以分为液体和粉剂。一般而言，酵素在潮湿粉末状态下最容易保持活性。这就是为什么许多含酵素的洁面产品都做成小罐粉末装，而一些酵素饮品也做成粉末罐装的原因。同时，粉剂易于携带，价格较便宜。但酵素在5℃以上的温度下，就会失去活性，所以冲泡粉剂的时候要特别注意水温。而液体则不需要担心水温问题，最大程度地保证了酵素的生物活性，食用方便，而且易吸收，但相对价格较贵。
Tip：在服用酵素期间，身体对营养物质的吸收更好，所以在这期间补充胶原蛋白类的保养品，对皮肤改善效果更明显！
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本文经授权转载自健康之友woman's day
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